Капустяна запіканка з яйцем, рецепт
Запіканка – просте блюдо з неповторним ароматом и ніжнім смаком. Приготування запіканок веде нас до історії французької кухні. Саме французи придумали запікаті все, что залішається від обіду або вечері, перемішавші з яйцем и посіпавші тертим сиром.
Спочатку готувалі Цю страву для бідняків и жебраків, щоб ЦІМ Ситнов и недорогим блюдом нагодувати всех нужденності. Альо це блюдо Незабаром стало з'являтися на королівськіх и графськіх столах и стало очень любимо для всієї знаті. Колі говорять запіканка, то зазвічай представляється ароматна Сирно запіканка з ваніліном и Родзинка – найніжнішій десерт, Який люблять практично всі. Альо НЕ Тільки з сиру можна делать запіканку. Дуже смачно Виходять запіканкі з різніх круп, макаронів, овочів.
Зовсім НЕ Важко пріготуваті корисностей Капустяній запіканку з яйцем. Тім более, что основні продукти у господині всегда є в холодильнику.
Для Приготування знадобляться Інгредієнти:
- капуста свіжа білокачанна – 600 гр.
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- морква свіжа – 0,5 шт.
- яйці куряче – 2 шт.
- молоко – 0,5 склянки
- сир твердий – 200 гр.
- сіль за смаком, рослинна олія для смаження.
- Спочатку Готуємо капусту. Ее треба дрібно нашаткуваті и згасіті в Рослин маслі почти до готовності.
- Дрібно ріжемо цибулю и моркву и підсмажуємо до золотистого кольору.
- Молоко охолодіті, Трохи підсоліті и вбити в него яйця.
- Беремо деко або форму для віпікання, змащуємо Трохи Рослин маслом.
- Остігнула Трохи капусту змішуємо з Цибулів и Моркви, заліваємо яєчно-молочною сумішшю, солимо и перчімо до смаку. Вікладаємо в Ємність для віпікання.
- Сір натіраємо на крупній тертці. Посіпаємо їм капусту и ставімие в духовку, розігріту до 200 градусів на 20-25 хвилин.
Перед подачею на стіл прікрашаємо зеленню. До запіканці можна подати м'ясо, курку, буженину або ковбасні вироби.
На Основі цього рецепта можна пріготуваті Капустяній запіканку з яйцем и фаршем. Для цього слід взяти нежирної свинини або телятину (підійде и курка) – 500 гр. Пропустити через М'ясорубка, Трохи посоліті и поперчіті.
Потім фарш вікладається дерло кулею на змащення деко, на него кладе капуста з Цибулів и Моркви и яєчно-молочною сумішшю. Віпікаті таку запіканку слід довше, так як фарш сирий. Розігріваємо духовку до 200 градусів и ставімие деко на 30-40 хвилин. Перевіряємо Готовність запіканкі зубочисткою – встромляємо ее до дна дека, если вона суха и Нічого до неї не пристало, означатиме, запіканка готова.
