Дієта при гастриті атрофическом
Гастрит – одне з найпоширеніших захворювань в сучасному світі, кожна п'ята людина піддається цьому недугу. Виною тому – погана екологія, неправильне харчування, стреси. Одним з різновидів гастриту є атрофічний гастрит – один з найнебезпечніших.
Атрофічний гастрит – захворювання, при якому на слизовій шлунка з'являються вогнища на тому місці, де відсутні нормальні клітини або їх залишилося дуже мало. Замість них утворюються клітини з'єднувального типу, які не можуть виконувати функції нормальних клітин епітелію шлунка. Причинами виникнення атрофічного гастриту є слабкий імунітет або інфікування шлунка, в тому числі, при частому вживанні алкоголю. Атрофічний гастрит – дуже серйозна хвороба, вона вимагає тривалого або навіть довічного лікування, а також дотримання спеціальної дієти. У деяких випадках атрофічний гастрит може стати причиною розвитку ракових клітин в шлунку, тому не варто запускати дану хворобу і, при виникненні таких симптомів, як часті запори, бурчання і болі в животі в сукупності з сонливістю, незрозумілою втомою, зниженням ваги, поганим засвоєнням їжі , слід звернутися до лікаря.
Дотримувана при атрофічному гастриті дієта повинна давати як результат зменшення роботи шлунка, зниження кислотності, а також стимуляцію органів травлення. Прийом їжі має здійснюватися п'ять-шість разів на добу, при цьому їжа повинна ретельно пережовувати. Кількість калорій, споживаних в добу, не повинно перевищувати 2800, також потрібно стежити за температурою їжі – від 15 до 60 градусів Цельсія.
З самого початку дієти слід виключити з раціону харчування гостру і холодну їжу, жирну рибу і м'ясо, молоко, випічку, обмежити вживання сирих фруктів і овочів. Такий режим дотримується кілька днів, далі застосовується стимулююча дієта, яка призводить до вироблення кислотності. На початку дієти при атрофічному гастриті спостерігається невелике зниження апетиту у пацієнтів, його можна підвищувати за допомогою різних бульйонів з м'яса або риби. На сніданок буде корисним з'їсти пюре з овочів або фруктів, до нього додати трохи лимона і меду. Через пару годин після сніданку потрібно з'їсти вівсяну, гречану або рисову кашу.
Хворим атрофічним гастритом при дотриманні дієти дозволяється вживати наступні страви: допускається вживання вчорашнього пшеничного хліба і несдобного печива; нежирні бульйони з м'яса або риби, супи з крупами; кисломолочні продукти (сир, сир, сметана); з м'яса – курка, кролик, нежирна свинина. Під час дієти при атрофічному гастриті слід обмежити себе в кількості прийнятої води, бажано випивати один стакан води за один прийом їжі.
Не допускається під час дієти прийняття одночасно рідкої і твердої їжі, оптимальними для шлунка будуть напіврідкі страви. При дотриманні цих правил дієти організм швидко прийде в норму.
